本篇文章给大家谈谈黄焖鸡家常做法 ，黄焖以及黄焖鸡家常做法简单对应的鸡家家常简单知识点 ，文章可能有点长 ，法黄但是焖鸡希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识 ，最重要的黄焖是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鸡家家常简单问题 ，不要忘了收藏本站喔 。法黄 本文目录 黄焖鸡做法材料:鸡腿肉1000克 、姜 、做法葱 、黄焖酱油20克 、鸡家家常简单青椒半个 、法黄红椒3个 、焖鸡干香菇30克 ，做法干黄酱50克，陈皮 、八角 、香叶等20多种药料各适量(可用红焖鸡秘制料包代替) 。 制作方法 做法: 1.鸡肉斩块 ，洗净; 2.先将鸡块在凉水中浸泡3~5分钟 ，再用开水焯一下 ，捞出沥干水; 3.将油烧热 ，放入葱姜鸡块炒香 ，淋上料汁，加入泡发香菇翻炒; 4.加入水或高汤烧开转入高压锅焖15分钟左右; 5.再转入砂锅加青红椒或根据个人口味加入其他蔬菜 ，再放一次红焖鸡调料收汁即可; 黄焖鸡的做法第一步备料 。原料:散养的溜达鸡 ，或者是家养的土鸡都可以 ，准备一只，一只吃不完的也可以买成鸡腿 ，鲜香菇、甜面酱 、黄豆酱 、干辣椒 、准备一到两个土豆 、青椒、红椒 、青红椒搭配颜色比较好看，也让人有食欲 ，姜片 、酱油 、老抽 、冰糖 、料酒、白胡椒、蒜、葱 、辣椒粉 。 做法步骤一:首先第一步把准备好的鸡肉或者鸡腿肉清洗干净 ，把血水和脏东西都清洗干净 ，然后剁成块 ，放入盆中 ，然后在江水中浸泡十五分钟这样鸡肉更加有嚼劲 ，浸泡完成控干水分备用 。 做法步骤二:锅中加入适量的清水鸡块凉水下锅，放点姜片 ，倒入适量料酒 ，料酒和姜片可以去除一定的腥味 ，然后大火烧开撇去血沫和浮沫 ，然后再过一遍凉水把鸡肉上的沫子和油脂洗掉 。 做法步骤三:接下来处理配菜 ，把青椒、红椒切块 ，土豆切成滚刀块。 做法步骤四:锅中倒入油，油热放入冰糖，转小火慢慢熬 ，大泡变小泡呈枣红色时倒入鸡块翻炒上色 ，放入葱 、姜 、蒜 、干辣椒 、炒好之后放入一勺甜面酱 、一勺黄豆酱 ，翻炒均匀 。 做法步骤五:炒出香味加入热水 ，没过鸡块 ，开大火烧开 ，然后放入切好的香菇 ，再放入生抽 ，耗油 ，大火炖10分钟 ，然后将鸡块倒入砂锅中放入土豆 ，盖上盖子焖五分钟 ，收尾放入青红椒 ，等辣椒熟透出锅即可食用 。 黄焖鸡做法家庭版简单原料 ：鸡腿4个 、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺 、油1大勺 、老抽1小勺 、生抽1小勺 、蚝油1小勺 、盐半小勺 、糖1小勺 、八角1个 、葱姜适量 做法 ： 1 、香菇洗净后泡发 ，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用 2 、鸡腿洗净剁成块 ，用烧开的水汆烫两次 ，沥干备用 ，葱切段姜切片，青椒切片 3、锅中放1大勺油 ，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒 ，加入老抽1小勺 、生抽1小勺 、蚝油1小勺 、翻炒均匀 4 、加入葱姜和八角 ，放入香菇 ，倒入先前备好的香菇水和少许开水 ，加入1/2小勺盐和小勺糖 ，大火烧开转小火炖30分钟至汤汁收紧 ，加入青椒翻炒均匀，即可关火 5 、蒸好大米饭配上焖鸡块即是黄焖鸡米饭套餐 黄焖鸡家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄焖鸡家常做法简单、黄焖鸡家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。 |